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夏天到了，冰涼的豆腐再加上微辣的泡菜會是一道很好的開胃菜。
做法很簡單，材料的準備也不難，宴客的時候會是一道好看也好吃的冷盤。最重要的是，豆腐很好吃，夏天最適合各式各樣的豆腐料理了！而且豆腐也不貴，一盒才十塊多。
材料：洋蔥四分之一顆
韓國泡菜半個飯碗的量
豬肉隨意
蔥一隻
盒裝豆腐半塊
白芝麻少許
做法：將嫩豆腐切塊成適當大小排盤，不要太厚
將鍋子熱油放入切片洋蔥及豬肉細片或小豬肉塊
等洋蔥熟了加入蔥及泡菜拌炒
等所以東西都變成泡菜色，加點油高或鹽與糖調味之後起鍋
將材料放在剛剛準備好的冷豆腐上
在上頭灑些白芝麻就可以了
心得：喜歡吃重口味的人可以先把豆腐川燙並加入一點鹽或醬油
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