春雨，讓我想到三毛。撒哈拉沙漠的故事中，有篇文章叫做沙漠中的飯店，三毛煮了粉絲雞湯騙荷西說，粉絲是高山上春天的第一場雨給結凍了，一根一根被山胞捆起來帶到山下來賣的。當時，不禁佩服三毛的想像力，也笑荷西的傻不隆咚，後來才知道，原來日本人也管粉絲叫春雨！
那晶瑩透亮的粉絲，滑不溜丟的口感，倒有幾分神似春雨。春雨不似夏天的午後雷陣雨，聲勢浩大，雨勢磅礡，但來得快去得也快；春雨反而是細細綿綿，輕輕柔柔地，給予大地所需的滋潤，好讓枝芽可以伸展它的手腳。
這麻婆春雨是在永和超市買的，特價的時候兩包美金五塊錢，有甘味，中辣，大辣三種口味。韓國超市偶爾也買得到，特價的時候一塊九九一包。沒特價的時候一包可要三塊二九呢！烹煮方法很簡單，準備５００ｃｃ的水，燒滾之後放入冬粉，用筷子稍微鬆開冬粉。接著把事先準備好的材料倒進鍋中（最陽春就準備碎肉跟青蔥），再倒入包裝內附的調味料煮至材料熟透即可。
因為味道實在很不錯，再加上烹煮時間不需要太長，所以就變成我去別人家作客，或者是臨時要煮東西請朋友吃的好選擇了！煮法稍加變化則可以有主食與主菜的區別。
麻婆春雨主菜版
材料：
麻婆春雨一包
水５００ｃｃ
切碎的青蔥適量
切碎肉類適量（雞牛豬都可以，本人大推雞跟牛）
做法：
１．把水燒開之後，放入內附的粉絲，用筷子稍微鬆開粉絲
２．帶粉絲稍軟之後，放入牛肉跟內附的調味
３．讓湯汁收到個人喜歡的濃稠度之後，拌上青蔥，就可以起鍋了
麻婆春雨主食版（３人份）
材料：
麻婆春雨一包
水１２００（依個人喜好調整）
冬粉兩塊
切碎的青蔥適量
切碎木耳兩朶
紅蘿蔔絲適量
切碎的荷蘭豆適量
蛋一顆
個人喜好的碎肉適量
做法：
１．水燒開後，將另外準備的冬粉先放入，約等一分鐘後再放入包裝內附的粉絲
２．等冬粉整個軟透之後，可以先撈起待用
３．將預先準備切碎的青蔬與肉類放入鍋中，倒入包裝內附的調味料
４．等肉類半熟時，加入原先煮好的粉絲
５．將蛋打散成蛋汁，再沸騰時，慢慢澆入鍋中
６．等蛋汁都凝固，拌入青蔥，完成
心得：
１．冬粉很會吸湯汁，如果要湯汁多一點，冬粉就先拿起來
２．調味料中已經含有少許筍片以及木耳
３．如果家裡有豆瓣醬，應該也是可以如法炮製，但是材料就必須準備多一點
４．牛肉以碎薄的牛肉片為佳，雞肉則可以取雞胸或者雞腿肉切小丁
５．主菜跟主食版外觀上差不了多少，但仔細一看粉絲色澤深淺不同，主菜版味道比較厚重，適合下飯。
照片拍得不怎麼樣，但是味道真的很好喔！
主菜版
主食版
留言列表
