以前也不敢吃生魚片，想到那軟呼呼的口感跟嗆鼻的芥末就退避三舍，然而事實證明，生魚片也是大人的食物，跟啤酒一樣，總要因緣際會才懂得其中的美味。
某年夏天，爲了幫遠道而來的朋友接風，爸爸帶著我們一家到南寮漁港的某家海產店用餐。席間，店家端上一盤透亮的生魚片，在朋友的慫恿之下，我吃了人生的第二塊生魚片，（第一塊年代久遠，依稀只記得是沾滿了人工芥末和蘿蔔絲的鮭魚沙西米），而這塊生魚片從此開啟了通往大人味覺世界的大門，也是生平第一次體會什麼叫做彈牙！
生魚片吃多了，好像漸漸也可分出些許的不同，Ｔｏｍｉｓｕｓｈｉ的生魚片就跟記憶中彈牙的生魚片不太一樣，取而代之的是比較多油脂的溫潤口感。
第一次拜訪Ｔｏｍｉｓｕｓｈｉ是因為了生魚片蓋飯，驚艷於各式各樣的生魚片排擺在圓形的木盅上，底下撲滿薄薄一層醋飯，華麗！不過才多久的光景，前陣子再點來吃的時候，感覺卻全走了樣。不知道是因為剛好漁獲不夠新鮮，還是與餐人不同的因素，小小的失望了。不過，我卻發現了新選擇，Ｒｅｇｕｌａｒ Ｎｉｇｉｒｉ（１７．９５），價位上比Ｓｐｅｃｉａｌ Ｃｈｉｒａｓｈｉ（２２．００）便宜，同樣可以滿足口腹之欲。還記得一口接一口地吃著，原本以為自己可以毫不費吹灰之力解決的，沒想到最後是撐著肚子下嚥的。
同行的室友點了ｄｉｎｎｅｒ ｃｏｍｂｏ，天婦羅跟餃子組合，附湯、沙拉跟白飯，十四塊多。份量是真的很大，但是整體上來說價錢還是有點小貴，再加上在店裡打工的朋友也不推薦ｄｉｎｎｅｒ ｃｏｍｂｏ，所以如果想要吃日式料理的，還是不推這家。至於生魚片，倒是大力推薦的！
結論，偶爾犒賞自己可以，常光顧會失血。喜歡生魚片的人，推！
照片請參閱民以食為天
＜店家資料＞
address: 4336 Moorpark Avenue
San Jose, CA 95129
phone : (408) 257-4722
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